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📋 Certificado para inspecciones sanitarias autonómicas · Centros públicos y privados

🏥 Residencias

Limpieza de campanas para residencias

Las residencias de mayores tienen cocinas en funcionamiento 365 días al año con normativa sanitaria reforzada. El mantenimiento documentado es obligatorio y puede ser requerido en cualquier inspección.

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Exigencias específicas en centros residenciales

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Normativa reforzada

Los centros sociosanitarios están sujetos a controles más estrictos que los establecimientos de hostelería convencional. El incumplimiento puede afectar a la autorización de funcionamiento.

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Cocina sin días libres

A diferencia de un restaurante, la cocina de una residencia no cierra. El mantenimiento debe planificarse con especial cuidado para no afectar al servicio a los residentes.

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Historial documental

Las inspecciones en residencias a menudo solicitan el historial completo de mantenimiento, no solo el último certificado. Entregamos documentación que permite construir ese registro.

Por qué confiar en el servicio

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Intervención técnica documentada

Cada servicio queda registrado con fotografías, descripción del trabajo realizado y certificado de limpieza.

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Certificado incluido

Conforme a UNE 100012. Válido para inspecciones sanitarias autonómicas y para el expediente del centro.

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Coordinación con dirección

Trabajamos directamente con el responsable del centro para minimizar el impacto en el servicio a los residentes.

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia deben limpiarse las campanas en una residencia?

Las residencias con cocina propia y servicio diario requieren mantenimiento mínimo anual, con revisiones intermedias recomendadas según el volumen. La autoridad sanitaria puede exigir periodicidades más estrictas según la capacidad del centro.

¿El certificado es válido para las inspecciones del SERMAS u organismos autonómicos?

Sí. El certificado conforme a UNE 100012 es el documento de referencia para acreditar el mantenimiento de sistemas de extracción ante cualquier organismo sanitario o de inspección de centros residenciales.

¿Cómo se gestiona el servicio en un centro que no puede parar la cocina?

Coordinamos con la dirección del centro para realizar el servicio en el horario de menor actividad (entre servicios o en fin de semana) minimizando la interferencia con la operativa diaria.

¿Trabajáis con residencias tanto públicas como privadas?

Sí. Tanto residencias gestionadas por administraciones públicas como centros privados o concertados. El proceso y la documentación son idénticos en ambos casos.

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Planificamos el servicio sin interferir con la operativa del centro.

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