📋 Certificado UNE 100012 · Válido para inspecciones de Sanidad y Bomberos

🍽️ Restaurantes

Limpieza de campanas para restaurantes

El sector con mayor exigencia normativa. Una sola inspección de Sanidad sin certificado vigente puede derivar en acta de infracción o cierre cautelar. Te ayudamos a mantener la documentación al día sin interrumpir tu servicio.

El riesgo real en la cocina de un restaurante

La grasa acumulada en campana y conductos es la principal causa de incendio en restaurantes en España.

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Riesgo de incendio

La grasa acumulada en conductos es combustible directo. Un foco de calor puede iniciar un incendio que se propaga por todo el sistema de extracción.

⚠️

Inspecciones sin aviso

Sanidad y Bomberos pueden personarse en cualquier momento. Sin certificado en vigor, la sanción es inmediata y puede suponer el cierre del local.

📉

Impacto en el negocio

Un cierre cautelar puede implicar días de inactividad, pérdida de clientes y daño reputacional difícil de revertir.

Cómo trabajamos en restaurantes

01

Evaluación inicial

Revisamos el estado del sistema completo: campana, filtros, conductos y ventilador.

02

Limpieza técnica

Desmontaje de filtros, desengrasado a fondo y limpieza interior de conductos.

03

Verificación

Comprobación del caudal de extracción y correcto funcionamiento tras el servicio.

04

Certificado

Entrega de documentación conforme a UNE 100012, con fotografías y descripción del trabajo.

Por qué confiar en el servicio

📸

Intervención técnica documentada

Cada servicio queda registrado con fotografías, descripción del trabajo realizado y certificado de limpieza.

📋

Certificado incluido

Entregamos documentación útil para inspecciones de Sanidad, seguros y control interno del restaurante.

Atención rápida

Respondemos por WhatsApp y formulario para valorar la urgencia de cada caso. Sin esperas innecesarias.

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia debe limpiarse una campana en un restaurante?

Depende del volumen de cocina. En restaurantes de uso diario con plancha o freidora, la normativa recomienda entre 2 y 4 limpiezas anuales. La inspección de Sanidad puede pedir el registro de mantenimiento.

¿Qué documentación entregáis tras el servicio?

Entregamos certificado de limpieza con descripción del trabajo, fotografías del antes y después, y justificante para seguros e inspecciones. Todo conforme a la norma UNE 100012.

¿Puede Sanidad multar a un restaurante por falta de mantenimiento?

Sí. Una cocina sin certificado de limpieza vigente puede derivar en acta de infracción, cierre cautelar o dificultades para renovar la licencia de actividad.

¿Limpiáis también los conductos de extracción?

Sí, incluimos la limpieza interior de conductos, filtros y caja de ventilador si el acceso lo permite. Evaluamos el estado completo del sistema en la misma visita.

¿Cuánto tiempo dura el servicio en un restaurante típico?

Entre 2 y 4 horas según el tamaño de la instalación. Coordinamos el horario para interferir lo mínimo posible con el servicio.

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